精准食材管理，澳柯玛推出-40℃多阶静音智慧冰箱

纵观市场上的冰箱，存在诸多备受用户诟病。诸如食材管理不精确，图像识别慢、识别精度低、-26℃冷冻保存口感差，冷冻速度慢、肉食品解冻后血水过多，成品口感下降、工作噪音大……诸多用户痛点。针对市场问题，澳柯玛提供了互联网+人工智能及-40℃制冷技术应用，在此基础上，我们又推出了基于澳柯玛成熟风冷冰箱产品平台，融合精准食材管理技术、-40℃深冷速冻技术、多阶静音技术推出的高端冰箱产品。

食材智能精准识别管理：云端识别食材，终端分类建立食材管理档案，实现过期提醒及联网食材采购。镜片加热防起雾的200万广角镜头，自动补光，澳柯玛自主开发的自适应温度调节系统，根据室温条件镜头温度于露点之下。5秒图像识别响应时间，高速FLASH闪存技术，全新图像压缩技术，图像实时更新与稳定传输，Wifi自动上下载。手机客户端实时冷藏室食材监控：高清摄像头组件将采集的图片传输到手机，手机用户可直观查看食材种类和食材实时状态，方便用户缺货补充。

此技术经过48种方案优化，100万次测试，优中选优，能保证USB数据传输99.99%成功率，实现99.99%食材识别率。目前可识别200多种日常食材。

传统冰箱制冷极限多为-24~-26℃之间，-30℃的冰箱已是凤毛麟角。如何让食物快速穿过冰晶带，缩短冰晶生成时间，最大限度的保留营养和原鲜口感，一直是行业难题。澳柯玛研发工程师们经过精密的实验得知-40℃比-26℃最大冰晶生成时间缩短七分零五秒!40℃比-26℃冷冻效率提高35%!将超低温速冻技术运用到冰箱上，使其拥有-40℃超低温速冻功能冻的更透、更快。

研发工程师们将相同的食材分别置入-40℃和-26℃空间内，经过28天冷冻，-40℃细胞鲜好如初，肌纤维完好如初，最大限度上保证食材新鲜度。汁液流失率减少72%，-40℃比-26℃脂肪氧化程度减少70%。此项深冷速冻技术已经申报独家专利，加配0.1℃精准调温技术，精准温度传感、智能双变频、优化风道结构，实现恒温保鲜，低温度波动可有效减少冰晶生成，食材细胞壁不受损，使美食保持原生如初的鲜活与营养。

为降低工作噪音，减少用户抱怨，发明多阶静音技术，结合冰箱的NVH特性分析结果：首先是对其振动源和噪声源的控制。优化管路走向，控制震动和噪声传递的途径，结合用户使用习惯，合理的控制压缩机和风扇转数，降低高噪音工作时间。压缩机增加压机排气节流结构，并调整排气阀开启高度，经过一系列的创新改进，实现冰箱的整体噪音水平降低5分贝。

精准食材管理技术在冰箱上的应用，使用户对食材管理有了更贴心的体验，既可以随时查看食材存储状态，又可以接收食材的新鲜程度提醒。-40℃深冷速冻，在最短的时间内通过最大冰晶生成带，减少细胞损伤破裂，保证食材原有的品质，口感新鲜。多阶静音技术使冰箱噪音降低5dB，用户不再受冰箱噪音的影响。提高了用户的生活质量，推动行业技术进步，对促进冰箱向智能化、高端化的方向发展，具有重要意义。

精准食材管理-40℃深冷速冻多阶静音智慧冰箱以其优秀的超前设计，荣获2020年度山东省科学技术进步奖。近年公司多项技术在国家级、省部级、市级获得多项殊荣，获奖数量和层次大幅提升，有力助推了行业进步。